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21 marzo 2012

Ensalada Crujiente

Llega la primavera y aunque por el tiempo que hace no lo parezca, en cuanto empiecen a notarse los días mas largos aún de lo que ya se notan; cuando metamos los abrigos en el armario de la otra temporada y desempolvemos nuestras chaquetas llegará el momento en que nuestro cuerpo (al menos el mío) pide cosas fresquitas y ligeras.

Coincidiendo con que en estos días atrás ha hecho menos frío, e incluso podría decir que hacía calor; descubrí una ensalada que no había probado nunca. El descubrimiento llegó una de esas noches que no sabes que cenar y abres el frigorífico mezclando mentalmente ingredientes a ver si surge algo apetitoso…

Probablemente no sea plato para todos los gustos porque tiene varios contrastes de sabor y texturas; pero quizá os sirva de idea para hacer la receta de vuestra ensalada “perfecta” modificando los ingredientes que no os gusten. Tal y como yo la hice fué...
Ingredientes:


- Bolsa de ensalada preparada (si es una lechuga fresca mucho mejor) 
– Salmón ahumado 
– Queso feta (típico queso griego) 
– 4 ó 5 pistachos machacados 
– Crujiente de cebolla 

Para el aliño
– Vinagre
– Aceite 
– Hierbas Provenzales

Y la preparación...mezclarlo todo en un bol, ensaladera, plato o cualquier recipiente al uso y ¡a comer! Podéis ver que no he utilizado sal, ya que tanto el salmón como el queso son bastante sabrosos y para mi gusto no hacía falta añadirsélo. El resultado final fue éste:



A mi me encantan las ensaladas, es algo fácil, rápido y rico; así que probablemente continúe con algunas que se me ocurran, siempre que estén ricas y sean dignas de compartir...



12 comentarios:

  1. Pues tiene que estar muy rica! yo no he probado el queso feta..Pero me encantaría :D

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  2. Me encantan todo tipo de ensaladas, creo que es lo más socorrido y más fresco. Prueba una bolsa de ensalada variada, con pasas y nueces, bacon y rulo de queso de cabra calentito. Genial!

    Kisses!!

    www.daimevis.blogspot.com

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  3. Madre mia!!! que buena pinta tiene eso mmmmmmmmmmmm
    Yo que adoro todo lo verde... (baba)
    No dudes que lo pondré en practica!!!!!

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  4. Alaaaa que rica la ensalada :D A mi también me gusta mezclarlas con queso (feta, mozzarella o parmesano)y frutos secos, como almendras o piñones, menos nueces que soy alérgica xD La próxima vez pruebo con pistachos que debe estar buenísima así ^^
    Me ha entrado ahora un hambre que no veas xD menudas horas para ponerme a leer esta entrada jajaja
    Voy a ver que encuentro en mi nevera, a ver si me preparo una ensaladita rica como esta :P
    Besitos guapa :-*

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  5. Que buena pinta tiene!!! las ensaladas me gustan mucho es una comida buena y muy facil de hacer.Esta con los pistachos y el quesoo... umm

    Un besazo**

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  6. a mi tambien me pide el cuerpo cosas fresquita cuando llega el calor y esta ensalada tiene una pinta estupenda, tb soy de ensaladas y seguro que esta te la coipio o medio copio.
    gracias y buen miercoles

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  7. Ay cielo, buena hora para leer esta entrada jajja. Bsos

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  8. Que pintaza, por dior!! A mi me pasa igual que a ti, con el buen calor, me apetecen ensaladas, de cualquier cosa. La crema de vinagre balsamico de mercadona esta.. uhmm... rico rico.

    Un beso

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  9. ¡Pues tiene buena pinta!:) yo quitandole la cebolla, que no me gusta, lo demás me gusta todo!^^ asique a ver si un dia me acuerdo y la hacemos en casa :D ¡un besote!

    http://rockandwild.blogspot.pt/

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  10. mh, it looks so yummy. love it.
    can i have a little bit of it?
    kisses,
    maren anita :)

    Please have a look at my GIVEAWAY:

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